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  • 冬瓜糖磚食不安?補破網:巧吃5種抗氧化物

    【華人健康網記者黃曼瑩/台北報導】喜歡吃薑母鴨、羊肉爐、麻油雞的人,一旦吃多了,容易出現口乾舌燥、便祕、流鼻血等症狀,此時喝一杯冬瓜茶有助改善。日前卻傳出冬瓜糖磚添加工業石灰的食安事件,再度引起大家人心惶惶。藥師建議,抵禦有害物質入侵,除了養成規律作息、均衡飲食,不妨攝取5種主要抗氧化物,建立良好抵抗力,擊退有害物質。

    就學貸款信用不良冬瓜糖磚食不安?補破網:巧吃5種抗氧化物

    冬瓜全身都是寶子、皮、肉、瓤均可入藥中古車貸利率

    冬瓜茶在台灣已有百年飲用歷史,與甘蔗汁、青草茶,堪稱台灣三大古早冰飲,冬瓜性甘而微寒,是利濕去風、消腫止渴、解暑化熱的日常食物。冬瓜子、皮、肉、瓤均可入藥,瓜內含維生素B很多,瓤有大量植物纖維,對腸胃有益。

    可以說「全身都是寶」的冬瓜,可以製成冬瓜露、冬瓜磚。冬瓜經選瓜、削皮、去籽、切條塊,與糖熬煮攪動;配合冬瓜、砂糖、水、焦糖的比例,熬煮數個鍾頭以上。最後以紗布或濾網過濾渣籽,其湯汁即為濃縮冬瓜露,再經過冷卻、裝罐、冷藏,置放冰箱稀釋後即可飲用。熬煮至水份蒸發凝塊,切成方塊則為一般市售之「冬瓜糖塊」,冬瓜糖塊自行烹煮融化成茶湯,即可當飲料食用。

    冬瓜糖磚添加工業用石灰擔心摻有有害物質

    此次意外傳出冬瓜糖磚添加工業石灰,造成民眾食不安。台灣預防保健協會理事長趙順榮藥師表示,「石灰」屬合法添加物,業者以非食用石灰製作冬瓜糖磚,將生冬瓜片浸泡在石灰水中熬煮,主要是防止沾黏、結塊,使冬瓜片纖維化而久煮不爛,增加賣相並降低製作冬瓜茶磚與冬瓜條成本。

    食品和工業用石灰差別在於衛生和濃度,目前規定食品每公斤所含石灰不得逾10公克,以避免產生高血鈣症,引發腸胃不適、便祕、腹脹等後遺症。若使用非食品級石灰,違規添加的石灰極為微量,不會即刻造成民眾危害,勿過度恐慌。主要是擔心可能成分不純、摻有有害物質,或製造過程衛生條件不佳。

    整合負債負債整合資訊網平時應保持作息正常、不熬夜,落實『均衡飲食』、少油炸、少燒烤食物、高纖、低脂、多蔬果、多喝水,平日養成適度「規律運動」,就可建立良好身體抵抗力。

    多蔬果、多喝水、多攝取5種物質擊退有害物質

    趙順榮藥師表示,我們很難檢視廠商的良知,或杜絕不肖業者添加對人體有害的添加劑危害我們的健康。但是,在生活中,我們還是可以有更積極的作為,來抵禦有害物質的侵害。

    趙順榮藥師建議,可透過生活細節的調整落實:平時應保持作息正常、不熬夜,落實『均衡飲食』、少油炸、少燒烤食物、高纖、低脂、多蔬果、多喝水,平日養成適度「規律運動」,就可建立良好身體抵抗力;在體內有5種主要的抗氧化物,分別為:維生素C、維生素E、輔酵素Q10、硫辛酸Lipoic acid及穀胱甘肽等5種物質,會在體內形成抗氧化物織構成的網絡,可支撐、強化整個免疫系統,為身體打下良好的免疫基礎。自然就可加速體內水溶性、脂溶性毒素的代謝,還能幫助重金屬的排出。

    抗氧化物不僅能將自由基引起的損害減至最低,還可促進身體排除毒素,減少身體負荷,並延緩老化過程,維持身體健康,除此之外,定期健康檢查不能少。健康檢查扮演相當重要的彰化銀行貸款試算角色,除了確認患病與否,也能藉機調整不良的生活習慣,為健康加分,自然就可擊退有害物質的襲擊。

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